
Часто в моих рецептах можно встретить фразу: “возьмите очищенный миндаль…“. А как это сделать правильно и быстро? Описанный ниже способ позволит легко удалить оболочку с миндального ореха с помощью бланширования в горячей воде.
- Поместите миндаль в глубокую емкость.
- Залейте кипящей водой.
- Дайте постоять 10-15 минут, пока вода не станет чуть тёплой.
- Возьмите орех двумя пальцами и надавив на ядро, тем самым снимите оболочку.
- Выложите очищенный миндаль на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Поставьте противень в заранее разогретую духовку до 120 градусов на 10-15 минут.
Я не думала что найду, спасибо большое!